5 porciones

• ½ libra de carne molida 90 % magra de res o de pavo
• 1/8 cdita. de chile en polvo
• 1/8 cdita. de ajo en polvo
• 1/8 cdita. de sal
• ½ cabeza de lechuga romana troceada
• 1/2 taza de cebolla verde, picada (aprox. ¾ cebolla)
• 3 tomates medianos, picados (aprox. 1 1/2 tazas)
• 1 lata (15 onzas) de frijoles, enjuagados y escurridos
• 1 taza de queso cheddar rallado reducido en grasa
• ½ (10 onza) bolsa de totopos
• ¾ taza de salsa

1. Cocinar la carne con los condimentos en una sartén.
2. Retirar del fuego.
3. En un recipiente grande, mezclar la lechuga, la cebolla, los tomates, los frijoles, el queso y la carne.
4. Colocar los totopos en 5 platos y encima poner la ensalada.
5. Por encima poner la salsa. Servir de inmediato.