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ES: Dinner Tonight: November 14, 2016 Strata de queso y brócoli

Strata de queso y brócoli

ES: Fun

Each person takes a bite of food and says the first word that comes to mind. Put all the words together to make a food poem!

ES: Conversation

If you were stranded on a desert island with only one person, one book and one food, who/what would you choose?

Aproveche las sobras de pedazos de pan, queso y vegetales para ocupar en una strata que es perfecta para una cena, desayuno o brunch.

ES: Ingredients

4-6 porciones

  • 4 tazas de pan rebanado, de cualquier tipo
  • 1 taza de ramitos de brócoli finamente picados
  • 1/2 taza de pimiento rojo o verde rebanado
  • 3 cdas. de cebolla picada
  • 1 taza de queso cheddar o suizo
  • 6 huevos grandes
  • 2 tazas de leche
  • 1/2 cdita. sal
  • 1/4 cdita. pimienta

 

ES: Instructions

  1. Precaliente el horno a 400 grados. Ligeramente enmantequille un refractario cuadrado de 8×8.
  2. Combine el pan, el brócoli, los pimientos y cebollas en el refractario, distribuyendo uniformemente.
  3. En un recipiente mediano, bata los huevos con la leche, el queso, la sal y la pimienta hasta combinar bien. Agréguelo sobre la mezcla de pan.
  4. Hornée la strata a 400 grados de 30-40 minutos hasta que dore y se infle y al introducir un palillo en el centro, salga seco.

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