4 porciones

• 1 lb. carne molida, 85%-90% libre de grasa
• 1 cdita. sal
• 1/2 cdita. pimienta negra molida
• 1/2 cdita. ajo en polvo
• 1/4 taza de queso rallado cheddar o suizo o 1/4 taza de queso suave de cabra o de queso azul
• 4 bollos para hamburguesas

1. Precaliente una parrilla o sartén o una plancha.
2. En un recipiente pequeño combine el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
3. En un recipiente grande, mezcle la carne molida con la mitad de la mezcla para sazonar.
4. Divida la carne molida en 4 porciones iguales. Haga unas bolas.
5. Utilice su pulgar para hacer un pequeño espacio a cada bola. Coloque una cucharada de su queso deseado en cada una, luego con cuidado cubra el queso con la carne para que el queso quede totalmente cubierto dentro de cada bola de carne.
6. Aplaste cada bola y déle forma de hamburguesa.
7. Espolvorée la mezcla de condimentos restantes de manera uniforme sobre las hamburguesas.
8. Ase las hamburguesas de 3-4 minutos de cada lado si las desea término medio. Déjelas reposar por unos cuantos minutos antes de servir.
9. Sirva las hamburguesa con sus bollos favoritos y agregue lechuga, jitomate rebanado y condimentos de su elección.