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Dinner Tonight: July 19, 2018 Cerdo desmenuzado

Cerdo desmenuzado

Fun

Someone tells three things about themselves - 2 true, one made up. The others have to guess which is the "tall tale!"

Conversation

How would your day be different without internet or cell phones?

Esta receta de cerdo desmenuzado nos la ofrece la dietista Clancy Cash Harrison y aparece en su sitio CookingWithClancy.com. Usted puede utilizar el cerdo en muchas diferentes recetas para preparar diferentes comidas ¡con el mismo ingrediente principal!

Ingredients

16 porciones

  • 1 paleta de cerdo sin hueso de 7 lbs
  • 1/2 taza de consomé de pollo o agua
  • 1 cdta. sal

Instructions

  1. Agregue el consomé y el cerdo en la olla de cocción lenta. Sazone con sal.
  2. Cubra y cocine a fuego moderado hasta que el cerdo esté muy tierno, cerca de 8 horas.
  3. Remueva la carne y deje enfriar.
  4. Cuando esté lo suficientemente fría como para tomarla, desmenuce la carne en pedazos finos, retirando toda la grasa y cartílago, pero aparte el consomé.
  5. Congele el consomé concentrado (cerca de 2 tazas) para recetas futuras.

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