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Dinner Tonight: January 15, 2016 Panqueques de manzana y canela

Panqueques de manzana y canela

Fun

"I'm going on a picnic, and I'm bringing..." The first person names something beginning with A, the next person B, and so on!

Conversation

If you could enter the world of any book, movie or TV show, what would it be and why?

Esta receta es de April Hamilton, una mamá que es instructora de cocina y defensora de la comida “naturalquien y quien escribe: “¡no necesita mezclarlo! Los panqueques hechos en casa son tan fáciles, ¡es mi receta más solicitada! Me gusta motivar a los chicos a que preparen una “X” y una “O” con jarabe para que les ayude a determinar un ‘tamaño de la porción”.

Visite el sitio de April en Aprilskitchencounter.com.

Ingredients

4 porciones

  • ½  taza de harina para todo propósito
  • ½  taza de harina de trigo entero
  • 1 cdta. azúcar
  • 1 cdta. de polvo para hornear
  • ½ cdta. de sal
  • 1 taza de suero de leche*
  • 1 huevo
  • 1 cda. de aceite vegetal
  • Aceite adicional para engrasar la plancha
  • Mantequilla y jarabe de maíz para servir
  • *Algunos sueros de leche son muy espesos. Agregue varias cucharadas de leche entera si su mezcla es muy espesa. Para preparar el suero de leche, combine 1 cda. de vinagre blanco o de jugo de limón con 1 taza de leche.

Instructions

  1. Con un batidor combine los ingredientes secos en un recipiente grande.
  2. Añada el suero de leche, el huevo y el aceite a los ingredientes secos y bata todo junto hasta suavizar. *
  3. Utilice una servilleta de papel para frotar un poco de aceite sobre la plancha o una sartén grande para freír. Caliente la plancha o sartén a temperatura media.
  4. Por cada panqueque vierta 2 cdas. grandes de mezcla en la plancha o sartén. *
  5. Voltée cuando los panqueques empiecen a burbujear por encima y el fondo esté dorado. No se apresure a voltear porque podría desbaratarlo. Cocine el otro lado durante 1 minuto más.

*Para preparar panqueques de arándano azul, coloque varios arándanos encima de cada panqueque inmediatamente después de que vierta la mezcla en la plancha. Continué preparando los demás como se indica.

*Si gusta, añada a la mezcla preparada una manzana pelada y cortada y ½ cdta. de canela. Cocine cada panqueque como se indica.

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