4 porciones

• 8 rebanadas (1/2 pulgada de grueso) de pan challah o brioche
• 1 Cda de mantequilla sin sal, más un poco para untar a la sartén
• 2 manzanas medianas, rebanadas muy delgadas (de la variedad que usted desee)
• 2 Cdas de azúcar morena
• 1/2 taza de leche
• 4 huevos
• 1/2 cdita. de canela
• 1/8 cdita. de nuez moscada
• 1 taza de queso cheddar rallado fino

1. Precaliente el horno a 400 grados. Ligeramente unte mantequilla en un platón para hornear de 8×8 y aparte.
2. Derrita la Cda. de mantequilla en una sartén mediana. Añada las manzanas rebanadas y el azúcar moreno y cocine, moviendo ocasionalmente, durante 5-7 minutos o hasta que las manzanas estén suaves.
3. En un recipiente mediano, mezcle la leche, los huevos, la canela y la nuez moscada.
4. Vierta la mezcla de manzanas cocinadas de manera uniforme sobre el platillo horneado preparado.
5. Haga capas con el pan colocándolo sobre la mezcla de manzanas y procurando que las rebanadas de pan estén inclinadas en un ángulo pequeño.
6. Vierta la mezcla de huevo y leche uniformemente sobre el pan. Presione firmemente para que el pan se humedezca.
7. Hornée el Pan Francés a 400 grados de 20 a 25 minutos, hasta que el pan esté ligeramente dorado y se haya absorbido el líquido. Sirva caliente.