fbpx Print Friendly Logo
X

Want to share this page with your friends?





Chuletas de puerco cubiertas con salsa gravy de jitomate

seared pork chops with tomato gravy

Esta receta la proporciona la chef Anne Quatrano, a través de America’s Sunday Suppers guide de nuestros amigos en Points of Light. Anne sugiere servirla con biscuits o pan de maíz para tener una cena estilo sureño, pero usted también puede servirla con arroz.

Ingredients

6 porciones

  • 1 cuarto (4 tazas) de jitomate en lata
  • 6 chuletas de puerco
  • 6 rebanadas delgadas de tocino
  • 1 cebolla dulce, rebanada en cuadrados grandes
  • 1 cdita. azúcar
  • Sal y pimienta al gusto

Instructions

  1. En un sartén grande, caliente el tocino hasta hacerlo crujiente. Retire y aparte.
  2. Dore las chuletas de puerco por ambos lados en la grasa del tocino.
  3. Retire todo del sartén, menos 1-2 Cdas. de grasa. Añada las cebollas y fría hasta que estén transparentes.
  4. Añada los jitomates y los jugos. Sazone con sal, pimienta y azúcar.
  5. Apague el fuego y agregue el tocino crujiente a la sartén.

Share