Plato Principal Ensalada de Taco
Esta receta fue proporcionada por el Onondaga Cornell Cooperative Extension, de la United Way of Central New York WIC Cookbook.
Ingredients
5 porciones
- ½ libra de carne molida 90 % magra de res o de pavo
- 1/8 cdita. de chile en polvo
- 1/8 cdita. de ajo en polvo
- 1/8 cdita. de sal
- ½ cabeza de lechuga romana troceada
- 1/2 taza de cebolla verde, picada (aprox. ¾ cebolla)
- 3 tomates medianos, picados (aprox. 1 1/2 tazas)
- 1 lata (15 onzas) de frijoles, enjuagados y escurridos
- 1 taza de queso cheddar rallado reducido en grasa
- ½ (10 onza) bolsa de totopos
- ¾ taza de salsa
Instructions
- Cocinar la carne con los condimentos en una sartén.
- Retirar del fuego.
- En un recipiente grande, mezclar la lechuga, la cebolla, los tomates, los frijoles, el queso y la carne.
- Colocar los totopos en 5 platos y encima poner la ensalada.
- Por encima poner la salsa. Servir de inmediato.