3 porciones

• 1 taza de arroz integral sin cocinar (pruebe las variedades de preparación rápida)
• 1 cda. aceite de oliva
• ½ libra de carne de res, finamente cortada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 tazas de ramitos de brócoli
• 4 cebollas verdes, finamente rebanadas
• 2 cdas. de salsa soya ligera

1. Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del empaque. Aparte.
2. En una sartén para freir, caliente el aceite a temperatura media-alta y dore la carne con el ajo.
3. Reduzca la temperatura. Agregue la brócoli y la cebolla; fría de 3 a 4 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos.
4. Añada la salsa de soya. Agregue el arroz cocido, caliente y sirva.