Dinner Tonight: November 29, 2018 Archive » Cerdo desmenuzado

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If you woke up tomorrow and could do one thing that you can't do right now, what would it be?

Esta receta de cerdo desmenuzado nos la ofrece la dietista Clancy Cash Harrison y aparece en su sitio CookingWithClancy.com. Usted puede utilizar el cerdo en muchas diferentes recetas para preparar diferentes comidas ¡con el mismo ingrediente principal!

Ingredients

16 porciones

1 paleta de cerdo sin hueso de 7 lbs
1/2 taza de consomé de pollo o agua
1 cdta. sal

Instructions

Agregue el consomé y el cerdo en la olla de cocción lenta. Sazone con sal.
Cubra y cocine a fuego moderado hasta que el cerdo esté muy tierno, cerca de 8 horas.
Remueva la carne y deje enfriar.
Cuando esté lo suficientemente fría como para tomarla, desmenuce la carne en pedazos finos, retirando toda la grasa y cartílago, pero aparte el consomé.
Congele el consomé concentrado (cerca de 2 tazas) para recetas futuras.