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Dinner Tonight: January 4, 2019 Panqueques de manzana y canela

Panqueques de manzana y canela

Fun

Play Would You Rather...? (Would you rather...be able to fly, or be invisible? Sweat melted cheese or always smell skunk?)

Conversation

Tell me something about yourself that you think I might not know.

Esta receta es de April Hamilton, una mamá que es instructora de cocina y defensora de la comida “naturalquien y quien escribe: “¡no necesita mezclarlo! Los panqueques hechos en casa son tan fáciles, ¡es mi receta más solicitada! Me gusta motivar a los chicos a que preparen una “X” y una “O” con jarabe para que les ayude a determinar un ‘tamaño de la porción”.

Visite el sitio de April en Aprilskitchencounter.com.

Ingredients

4 porciones

  • ½  taza de harina para todo propósito
  • ½  taza de harina de trigo entero
  • 1 cdta. azúcar
  • 1 cdta. de polvo para hornear
  • ½ cdta. de sal
  • 1 taza de suero de leche*
  • 1 huevo
  • 1 cda. de aceite vegetal
  • Aceite adicional para engrasar la plancha
  • Mantequilla y jarabe de maíz para servir
  • *Algunos sueros de leche son muy espesos. Agregue varias cucharadas de leche entera si su mezcla es muy espesa. Para preparar el suero de leche, combine 1 cda. de vinagre blanco o de jugo de limón con 1 taza de leche.

Instructions

  1. Con un batidor combine los ingredientes secos en un recipiente grande.
  2. Añada el suero de leche, el huevo y el aceite a los ingredientes secos y bata todo junto hasta suavizar. *
  3. Utilice una servilleta de papel para frotar un poco de aceite sobre la plancha o una sartén grande para freír. Caliente la plancha o sartén a temperatura media.
  4. Por cada panqueque vierta 2 cdas. grandes de mezcla en la plancha o sartén. *
  5. Voltée cuando los panqueques empiecen a burbujear por encima y el fondo esté dorado. No se apresure a voltear porque podría desbaratarlo. Cocine el otro lado durante 1 minuto más.

*Para preparar panqueques de arándano azul, coloque varios arándanos encima de cada panqueque inmediatamente después de que vierta la mezcla en la plancha. Continué preparando los demás como se indica.

*Si gusta, añada a la mezcla preparada una manzana pelada y cortada y ½ cdta. de canela. Cocine cada panqueque como se indica.

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