fbpx Print Friendly Logo
X

Want to share this page with your friends?





Dinner Tonight: January 15, 2019 Tortas de Pollo

Tortas de Pollo

Fun

Going around the table, each person says 3 things they love about the person to their right.

Conversation

If you had a boat and one year to sail around the world, chart your course.

Esta receta es de Come Sano Vive Mejor.

Ingredients

8 porciones

  • 1 ½ libras pollo en piezas, sin la piel
  • 2 tazas de lechuga iceberg o romana, rallada
  • 1 ½ tazas de frijoles pinto cocinados o 1 lata de 15 onzas de frijoles pinto bajos en sodio
  • ½ taza de rábanos, cortados finamente
  • 8 rebanadas delgadas de cebolla blanca
  • 4 bolillos o panecillos franceses
  • 1 taza de salsa fresca
  • Queso Monterey Jack rallado o queso añejo desmoronado

Instructions

  1. Lávese las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
  2. Ponga el pollo en una olla grande. Cubra con agua.  Póngalo a hervir a fuego alto.
  3. Reduzca el calor a medio-bajo.  Déjelo un rato, sin tapar, hasta que el pollo esté bien cocido (por unos 30 minutos).
  4. Escurra el pollo y déjelo enfriar.
  5. Desmenuce el pollo.
  6. Ponga los frijoles en una pequeña cacerola.Cocine a fuego medio hasta que esté caliente.
  7. Muela ligeramente los frijoles con un tenedor. Póngalos aparte.
  8. Corte cada bolillo o pan francés  a la mitad pero a lo largo.
  9. Divida el pollo, los frijoles, la lechuga, los rábanos y la cebolla en cuatro porciones.
  10. Ponga una porción de ingredientes en una de las mitades de cada pan. Ponga salsa arriba y espolvoree con queso.
  11. Coloque la otra mitad del panecillo arriba para cubrir.
  12. Sirva inmediatamente.

Related Recipes

Avocado mango salsaLime confetti slawDaniels's brownies
Get Dinner Tonight Delivered Daily Get Dinner Tonight Delivered Daily

Share