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Dinner Tonight: February 7, 2020 Hamburguesas medio vegetarianas

Hamburguesas medio vegetarianas

Fun

One person chooses a word, and the others have to sing as many song lyrics as they can think of that use the chosen word.

Conversation

If you could live during another time in history, when would you want to live? Why?

Leanne Brown presenta esta receta de hamburguesas económicas y saludables de su recetario Good and Cheap. Aclara que usted puede sustituir casi cualquier vegetal por el pimiento de estas hamburguesas, excepto por vegetales muy húmedos como el jitomate o la calabaza.

Ingredients

8 porciones

  • 3 tazas de lentejas o frijoes cocidos
  • 1 taza de pimiento u otro vegetal finamente picado
  • 1 libra de carne de res
  • 1 huevo (opcional)
  • Sal y pimiento al gusto
  • 8 bollos

Instructions

  1. Aplaste toscamente las lentejas o frijoles con la parte de atrás de un cucharón.
  2. Mezcle las lentejas, el pimiento y la carne molida con sus manos en un recipiente grande. Si lo va a asar, agregue el huevo para evitar que las hamburguesas se rompan. Sazone con sal y pimienta y forme 8 hamburguesas.
  3. Coloque una plancha grande a fuego medio alto (o ponga el asador al fuego, si cuenta con uno) y ponga las hamburguesas a asar. Dórelas hasta que queden de color marrón oscuro por un lado, cerca de 5 minutos, después voltéelas y haga lo mismo del otro lado. Si desea hamburguesas con queso, coloque el queso después de voltear la carne la primera vez.
  4. Sirva en los bollos tostados y agregue sus condimentos y vegetales frescos favoritos. ¡Las hamburguesas permiten ser aventurero!

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