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Dinner Tonight: February 4, 2020 Plato Principal Ensalada de Taco

Plato Principal Ensalada de Taco

Fun

Going around the table, each person names a "rose" (high point), "thorn" (low point) and "bud" (thing to look forward to) from the day.

Conversation

If you were running for President, what would your campaign promises be?

Esta receta fue proporcionada por el Onondaga Cornell Cooperative Extension, de la United Way of Central New York WIC Cookbook.

Ingredients

5 porciones

  • ½ libra de carne molida 90 % magra de res o de pavo
  • 1/8 cdita. de chile en polvo
  • 1/8 cdita. de ajo en polvo
  • 1/8 cdita. de sal
  • ½ cabeza de lechuga romana troceada
  • 1/2 taza de cebolla verde, picada (aprox. ¾ cebolla)
  • 3 tomates medianos, picados (aprox. 1 1/2 tazas)
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles, enjuagados y escurridos
  • 1 taza de queso cheddar rallado reducido en grasa
  • ½ (10 onza) bolsa de totopos
  • ¾ taza de salsa

 

Instructions

  1. Cocinar la carne con los condimentos en una sartén.
  2. Retirar del fuego.
  3. En un recipiente grande, mezclar la lechuga, la cebolla, los tomates, los frijoles, el queso y la carne.
  4. Colocar los totopos en 5 platos y encima poner la ensalada.
  5. Por encima poner la salsa. Servir de inmediato.

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