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Dinner Tonight: February 19, 2019 Plato Principal Ensalada de Taco

Plato Principal Ensalada de Taco

Fun

One person begins tapping or clapping a beat. The others try to follow along. When the leader stops, the last person to stop is out!

Conversation

Tell me something about yourself that you think I might not know.

Esta receta fue proporcionada por el Onondaga Cornell Cooperative Extension, de la United Way of Central New York WIC Cookbook.

Ingredients

5 porciones

  • ½ libra de carne molida 90 % magra de res o de pavo
  • 1/8 cdita. de chile en polvo
  • 1/8 cdita. de ajo en polvo
  • 1/8 cdita. de sal
  • ½ cabeza de lechuga romana troceada
  • 1/2 taza de cebolla verde, picada (aprox. ¾ cebolla)
  • 3 tomates medianos, picados (aprox. 1 1/2 tazas)
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles, enjuagados y escurridos
  • 1 taza de queso cheddar rallado reducido en grasa
  • ½ (10 onza) bolsa de totopos
  • ¾ taza de salsa

 

Instructions

  1. Cocinar la carne con los condimentos en una sartén.
  2. Retirar del fuego.
  3. En un recipiente grande, mezclar la lechuga, la cebolla, los tomates, los frijoles, el queso y la carne.
  4. Colocar los totopos en 5 platos y encima poner la ensalada.
  5. Por encima poner la salsa. Servir de inmediato.

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