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Dinner Tonight: April 30, 2020 Fácil Mac & Cheese

Fácil Mac & Cheese

Fun

Have Dinner and a Movie! Snuggle up with a favorite family film. For extra fun, turn off the sound and try to guess what's being said!

Conversation

If you could have any book or movie character as a best friend, who would you choose and why?

¡La dietista Clancy Harrison brindó esta sencilla y cómoda receta de un favorito de la familia!

Ingredients

8 porciones

  • 1 caja de pasta de coditos
  • 1 cda. de mantequilla orgánica
  • 2-3 tazas de leche
  • 1 cdta. de sal o al gusto
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 2 cdas. de harina o fécula de maíz

Instructions

  1. En un recipiente grande ponga a hervir la pasta hasta que esté cocida (al dente), escurra y aparte.
  2. Mientras cocina la pasta, derrita la mantequilla a fuego lento en una cacerola y añada leche. Cocine a fuego medio durante 3 minutos.
  3. En un recipiente mezcle el queso con la harina.
  4. Lentamente agregue el queso a la mezcla de leche y continúe revolviendo.
  5. Cocine hasta que espese y se vuelva una crema.
  6. Añada sal al gusto.
  7. Añada la pasta a la salsa y mezcle bien.
  8. Si desea una salsa más ligera agregue más leche.
  9. Si desea una salsa más espesa utilice menos leche.
  10. Opcional: coloque los mac & cheese en una cacerola. Coloque encima el queso rallado y dore.

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