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Dinner Tonight: Budget Friendly

Cena para la noche: Presupuesto agradable: Miércoles Una cacerola de pesto de pollo y verduras

Week of September 10, 2018 »
Una cacerola de pesto de pollo y verduras

Fun

Una persona cierra sus ojos. Las otras lo desafían a que recuerde los detalles en la habitación. ¿De qué color es la camiseta de mamá? ¿Qué cuadro cuelga en la pared?

Conversation

Si pudieras aprender algo en el mundo, ¿qué te gustaría que fuera?

Esta receta es de SNAP4CT. 

Ingredients

4 porciones

  • 1 libra de  pechugas de pollo ,  sin hueso, sin piel
  • 2 medio batatas , peladas, picadas (aproximadamente 2 tazas)
  • 12 oz coles de Bruselas , los extremos cortados en rodajas
  • ¼ de taza de pesto de albahaca (pruebe esta receta!)
  • 2 cucharaditas de ajo polvo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, o aceite vegetal de su elección
  • sal y pimienta al gusto

Instructions

  1. Precalentar el horno a 350 ° F.
  2. Pelar y cortar las patatas dulces, rebanada de Bruselas coles. Colocar las patatas dulces y las coles de Bruselas en lados opuestos de una bandeja para hornear grande. 
  3. Verter 1 cucharada de aceite de oliva y ajo en polvo 1 cucharadita sobre cada conjunto de verduras. Mezcle para cubrir de manera uniforme. 
  4. Coloque el pollo en el centro de la bandeja para hornear y cubrir ambos lados con pesto de albahaca.
  5. Coloque la hoja en el horno durante 30-40 minutos, o hasta que el jugo de la pechuga de pollo más gruesa salga clara. 
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