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Con tostadas, todos pueden probar los mismos ingredientes, pero cada persona tiene que elegir solo los que prefiera. ¡Perfecto!
Ingredients
4-6 porciones
- 12 tortillas de maíz
- 2 (15 a 30 oz.) latas de frijoles refritos
- 8 oz. de queso rallado
- Media cabeza de lechuga, rebanada o picada
- Uno o dos jitomates picados
- 1/2 taza de aceite vegetal
- Salsa mexicana o con chile, al gusto
Ingredientes opcionales:
- Un aguacate maduro, rebanado o picado
- 1/2 cebolla picada
- Aceitunas cortadas al gusto
- Pollo o carne deshebrados (las sobras son una gran opción), al gusto
- Crema agria al gusto
Instructions
- Caliente aceite en una sartén pesada a fuego medio/alto. Cuando esté caliente (una gota de agua de inmediato salta) coloque una o dos tortillas en la sartén. Voltéelas después de ponerlas en el aceite, constantemente para que se vuelvan crujientes y ligeramente doradas. Cada tortilla debe estar en el aceite de 3-4 minutos. Después de retirar las tortillas del aceite, colóquelas sobre una servilleta de papel para que absorba el aceite.
- Caliente los frijoles a fuego lento, removiendo frecuentemente.
- Cuando los frijoles estén calientes, unte una o dos cucharadas sobre las tortillas fritas y colóquelas sobre cada plato.
- Coloque la lechuga, el jitomate, la salsa y cualquier otro condimento en recipientes y deje que los miembros de la familia formen su obra maestra.
