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Dinner Tonight: Budget Friendly

Cena para la noche: Presupuesto agradable: Jueves Shakshukah

Semana del 1 de Junio, 2020 »
Shakshukah

Fun

Una persona enlista varias cosas y las otras adivinan cuál podría ser el título de la lista. (Arena, bloqueador solar, surfboard: ¡Vacaciones en la playa!).

Conversation

¿Cuál es tu historia favorita acerca de nuestra familia?

Esta receta es de Connecticut Food Bank.

Ingredients

4 porciones

  • 1 1/2 cucharadas de aceite de canola
  • 3 medianas cebollas, cortadas
  • 5 frescos tomates o 1 lata, 15 onzas
  • 2 pimientos rojo, cortado
  • 1 chile picante, picado fino (opcional)
  • 1 taza calabacín, cortado en cubos pequeños
  • 1/2 cucharadita pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita comino, molido
  • 1 cucharadita azúcar
  • 4 huevos

Instructions

  1. Salteé la cebolla en una sartén de freír que mida 10 to 12 pulgadas.
  2. Añada las verduras, especies, y azúcar. Cueza por 15 minutos a fuego bajo con la sartén a medio tapar, mueva frecuentemente.
  3. Parta cada huevo encima de la mezcla caliente de los tomates en sitios separados. Cúbrala y continúe cociendo a fuego bajo, hasta que los huevos estén cocidos o hasta que estén tan duros como los desee.
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