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Dinner Tonight: Budget Friendly

Cena para la noche: Presupuesto agradable: Martes Waffles Vegetarianos

Semana del 29 de Enero del 2018 »
Waffles Vegetarianos

Fun

Piensa en dos personas de tu familia. Pregunta: ¿cuál….? (¿participó en un rodeo? ¿se casó a los 18 años?) y fíjate quién puede adivinar acertadamente.

Conversation

¡Llena el espacio! Todos los que me conocen saben que me encanta _________.

Todos deberíamos comer más vegetales, ¿cierto? Ya sea que sirva estos waffles en un desayuno o en una cena familiar, la significativa porción de zanahorias y calabacines incorporadas en la masa se añadirá de manera apetecible a su conteo diario de productos vegetales. ¡Coloque algunos en el congelador para ofrecerlos en las mañanas agitadas!

Ingredients

4 porciones

  • 1 3/4 taza de harina (puede usar harina todo propósito o una harina de grano entero de su elección)
  • 1/3 taza azúcar granulada
  • 2 cdtas. polvo para hornear
  • 2 cdtas. canela
  • 2 huevos grandes
  • 1 1/2 taza de leche
  • 4 cdas. mantequilla derretida
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 1 taza de calabacines rallados

Instructions

  1. Precaliente una wafflera siguiendo las instrucciones del fabricante.
  2. En un recipiente mediano mezcle los ingredientes secos (harina, azúcar, polvo para hornear y canela).
  3. Añada los huevos y la leche y mezcle bien.
  4. Añada y revuelva la mantequilla derretida hasta que la mezcla esté uniforme y espesa.  
  5. Incorpore las zanahorias y los calabacines.
  6. Cocine los waffles de acuerdo con las especificaciones de su wafflera. ¡Sirva caliente con jarabe de maple o con queso crema!
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