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Dinner Tonight: Budget Friendly

Cena para la noche: Presupuesto agradable: Martes Taquitos Crujientes

Semana del 19 de Abril, 2021 »
Taquitos Crujientes

Fun

Menciona una celebridad. El siguiente jugador nombra a otra persona cuyo primer nombre empiece con la primer letra del apellido de la elección original.

Conversation

¿Qué lección referente al amor, compartirías con las personas más jóvenes que tú?

Esta receta fue proporcionada por el Arizona Nutrition Network y aparece en Come Sano Vive Mejor. 

Ingredients

4 porciones

  • 2 tazas de pico de gallo
  • ½ taza de pollo cocinado, finamente picado
  • ½ taza de elote sin sal enlatado o congelado, descongelado
  • ¼ de taza cebolla verde picada
  • ¼ de pimiento verde picado
  • ½ taza de queso Cheddar o Monterey Jack bajo en sodio, rallado
  • 12 tortillas de maíz
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal

Instructions

1. Lávese las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
2. Caliente el horno a 425° F. En un tazón mediano, combine 1 taza pico de gallo, pollo, elote, cebolla verde, pimiento verde y queso.
3. Ablande las tortillas sobre la estufa o en el horno de microondas y ponga una cucharada del relleno en el centro de cada tortilla. Enrolle muy bien y asegúrelas con un palillo de dientes.
4. Coloque las tortillas enrolladas en una hoja de hornear y aplique aceite con una brocha a cada uno de los tacos. Hornee de 10 a 15 minutos o hasta que estén crujientes y ligeramente tostados.
5. Ponga 3 taquitos en cada plato y sirva con el pico de gallo restante.

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