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Dinner Tonight: Budget Friendly

Cena para la noche: Presupuesto agradable: Viernes Pescado horneado condimentado

Semana del 2 de Marzo, 2020 »
Pescado horneado condimentado

Fun

Piensa en dos personas de tu familia. Pregunta: ¿cuál….? (¿participó en un rodeo? ¿se casó a los 18 años?) y fíjate quién puede adivinar acertadamente.

Conversation

Si tan solo pudieras escuchar una sola canción por el resto de tu vida, ¿cuál sería?

¡Un pescado horneado condimentado que vaya bien con couscous o arroz integral! Esta receta nos llega del Montana State University Extension Nutrition Education Program.

Pida a su joven ayudante de cocina que lo ayude a lavar los vegetales, a limpiar la parte de arriba de las latas o a preparar el acompañamiento, como el couscous.

Ingredients

4 porciones

  • 1 lb. de filetes de bacalao, frescos o congelados, sin piel y descongelados (también pueden ser otros pescados blancos como tilapia, lenguado o merluza)
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 1/4 taza de pimiento verde picado
  • 1 (8 oz.) lata de jitomates rebanados
  • 1/4 cdita. orégano

Instructions

  1. Precaliente el horno a 350 grados.
  2. Engrase un plato para hornear con aerosol para cocinar.
  3. Corte el pescado en 4 partes y colóquelas en el plato para hornear.
  4. Encima coloque la cebolla, los pimientos, los jitomates y condimentos. Hornée hasta que el pescado pueda desmenuzarse, cerca de 20 minutos.
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